白象

　　据报道，近日，白象福喜老面馒头、包子等速冻面制食品在2021年方便食品大会上正式亮相。依托福喜品牌，白象推出了多款速冻面制食品，包括老面馒头、包子等。 　　 　　据现场负责人介绍，该系列产品目前主要在线上销售，线下主要在学校，工地等团餐需求渠道，尚未进入商超的传统渠道。目前馒头的售价超过1.3元/个。 　　除了速冻食品，白象近两年还涉足了自热火锅、荞麦挂面、万能汤底、厨艺懒人包、以及火鸡拌面、骨汤泡饭等。 　　 　　值得一提的是，2010年前后，白象就曾试图进入主食行业。据报道，当初白象的豪言壮语是：计划在3年内通过连锁的方式，开满5000家福喜面食工坊，遍布全国15个省份。然而，三年后，在郑州大街上这样的店也不过十几家。 　　事实上，白象也试图在多个领域尝试创新，拥抱年轻消费群体。不仅推出过果味水、冰红茶、功能性饮料等产品。2020年，白象独家战略投资了网红品牌“单身粮”。公开信息显示，融资后，两家企业将成立合资公司，共同研发方便速食类新产品，白象也将开放供应链、渠道等资源给单身粮。 　　 　　在业内人士看来，白象多元化失败最重要的原因就是不专业和不自由，并存在产品与消费人群定位错位的问题。主力市场在北方，与高端方便产品消费人群存在不匹配等问题，导致了白象在汤面等细分领域错失商机。加码速冻食品领域，依然存在销售地和需求人群不匹配的风险。从内部看，白象还存在人员老化，且执行不到位的问题。未来，白象能否借速冻食品“翻身”，还需拭目以待。 　　快消八谈综合整理