唇齿之间第二季

　　《三连美食家》陪您度过一个饥饿的夜晚 　　写文章 　　 　　“印第安人把草莓叫做心形水果。因为草莓的果实形状很像心形。” 　　文/郝慈 　　下班的途中，我走进罗森，看到了放满了早春草莓季新品的架子，我很惊讶春天真的来了吗，到了吃草莓的季节了。草莓冰皮月蛋糕、软奶油草莓芯、草莓盒蛋糕、草莓奶油厚吐司、草莓甜甜圈、一颗草莓蛋糕。。。。。。甜品上那一颗水灵灵的草莓都在外面散发着“快来吃我”的魅力信息，食欲控制着我的大脑，架子前的我完全动不了脚，全身细胞都叫：“买它吧！” 　　我把本季草莓系列的甜品都带回家了，进了路边最近开张的水果店买了草莓。不管怎么说，对于草莓控制来说，甜品上的碎草莓堵住了牙齿的缝隙，只有自由地吃一颗又一颗完整的草莓，才能完全治愈少女因草莓而烦躁的心。 　　到家后洗手消毒坐下，打开装满草莓的箱子，一股浓郁的香味扑面而来，慢慢地，仿佛整个房间都被这香甜的气息包围着。忍不住再深呼吸，把这幸福的味道通过鼻腔传达给大脑，最后想传达给四肢百骸。 　　 　　草莓的红，是少女心灵的专属色号，是像少女一样炙热的丝绸的红，松石绿的花萼合在一起，一颗草莓是一个明媚的春天。在嘴唇的边缘放上一粒，轻轻地咬了一口，柔软的果肉在嘴里爆裂，甜汁在嘴唇的牙齿之间飞溅，然后小芝麻般的颗粒在舌头上轻轻地抚摸，味蕾的春天就这样用一个按钮启动了。花泽香菜的“恋爱循环”在脑内开始自动流动，脑中也会分泌出令人愉快的多巴胺，心跳加速烦恼远离。这明显是恋爱的味道。 　　没错，酸甜面庞的草莓是最受欢迎的水果之一，水果后宫佳丽三千，它独占了“水果皇后”之名。其实我还不怎么老，所以对世界来说，最早享受这个又大又甜的草莓只有200多年了。 　　草莓属一个巨大的家庭，大约有50种野生品种，在古罗马时代被发现并被采摘，但基本上是口袋水果，由于味道不好，所以不受欢迎。直到1750年，来自北美的弗吉尼亚草莓和来自南美的智利草莓在欧洲法国相遇并相交，才孕育出我们喜欢的甜香和多汁的现代草莓——学名是大果菠萝草莓现在市面上卖的所有草莓的品种都是由那个来的。 　　草莓在中国的栽培历史不长，据现在发现的最早准确记载，现代菠萝草莓在中国栽培的书籍《北满果树园艺及果实加工》记载“1915年俄罗斯华侨在莫斯科向黑龙江省亮子坂导入5000个草莓品种“维多利亚”1918年铁路司机从可口可乐引进了斜面栽培”。这样计算的话，草莓在我国繁殖只有105年。在漂洋过海在中国生根繁衍的进口水果中，草莓妥当的是“年轻人”。 　　 　　图/视觉中国 　　草莓传入中国后，有着非常洋式的别称“士多啤酒梨”，其实这个名字的由来与真正的梨无关，香港人对于草莓的英文名“strawberry”的音译，能轻松读出这四个字的意思比草莓的音调还要轻快可爱。 　　经过百年来的发展，我们的眼睛看上去都是草莓，其实世界上已经有20000多个品种，大面积种植的优良品种也有几十个。草莓根据品种不同风味也不同，想吃自己喜欢的草莓的话，选择品种也很重要。 　　比如说风靡一时的奶油草莓，日本章姬，肯定是比其他品种香味更浓，特别在意香味的朋友们选择的。一直很受欢迎的巧克力草莓--日本的红脸，满满的，头是普通品种的两倍，像红宝石一样鲜红，并且甜味能达到14%-16%，大大超过普通草莓品种的10%左右，甜美的朋友选择它是对的。如果你喜欢酸甜的东西，可以选择日本的光泽、美国的蜂蜜、西班牙的安娜。 　　去年春天去旅行，我在大阪的黑门市场买过一盒奈良产的淡雪草莓。每次吃味蕾的时候，都会在美味的云端翩翩起舞。 　　 　　在甜点时间里，草莓的名字也响起了。看看最近各网店发售的新名字吧。草莓杯、草莓卷、草莓馅饼、草莓芝士、草莓松饼。。。。。。风靡全国的甜饮料中有加草莓的。结果，没有人能抵抗给味蕾的幸福感。 　　草莓和甜品简直就像一对天作的情侣。无论是和牛奶混合，还是和奶油混合，即使是蛋糕上最亮的装饰，也不能拒绝和草莓搭配的甜品。加入草莓的甜点，一口就洋溢着初恋的味道，无法停止。更精彩的是，草莓可以吃得甜，但实际上糖的含量比大多数蔬菜和水果都低，既干净又好吃，还可以减肥。水果期全能选手说。 　　据诗人说，草莓成熟的季节是恋爱的季节，草莓因为春天上市，人们的春情春梦不期而遇，酸甜的草莓和酸甜的爱情蔓延开来，甚至在恋人之间用接吻给对方的印记也被称为“种草莓”。草莓的身影出现在电影中，出现在书中，出现在诗中，出现在特定的桥和框架的特定场景中，好像是鲜明而富有魅力的暗喻。索罗在一本叫做《野果》的书中印第安人把草莓称为心果，因为草莓的果实形状像是心……就像天意一样，咬着草莓，真的像吃下一颗红心一样，突然产生了勇气和豪情，在一年剩下的很长一天里可以面对一切，可以负责一切。 　　2020年的这个冬天和春天要比以前安静悲伤，很多陌生人都离我们远去，剩下的我们也要继续面对困难和真实的生活。我坐在沙发上，认真吃象征勇气和爱情的草莓，属于它的味道和颜色把心中对未来的期待都照亮了，清楚地感觉到身体里那颗暗冬的红心又开始了有力的跳动，我想：“春天，真的来了。” 　　如果你喜欢美食，请随时向“三联美食”微信投稿。 　　征稿类型：美食、美图、食谱、烹饪器具、营养科学普及、流行趋势、找店等。 　　原始投稿：haochi@lifeweek.com.cn这个邮箱长期开放。投稿在任何公开平台上都没有发表过。 　　投稿后，默认由“三联美食”编辑修改并发送。20天内没有收到回信的人可以扔到其他地方。 　　请写明投稿是联系方式，标题是“投稿类型+报道标题”。 　　原稿的字数优选为2000-3000字。 　　被采用的话，提供有竞争力的稿费。真的很有竞争力。 　　我期待着你的文字。 　　 　　欢迎来到“三联美食” 　　在天南海北一起吃 　　投稿邮件 　　haochi@lifeweek.com.cn