愈爱药房

　　天气变暖了，渐渐有春雷，动物进入冬藏的伏土里，不喝不吃，被称为“惊蛰”，“惊蛰”的意思是天打雷惊蛰使动物日觉醒。 　　惊蛰吃了梨，一年都很健康。那么，惊蛰为什么吃梨呢。生吃还是熟吃。 　　 　　有以下三个理由。 　　首先，惊蛰时期，天气变暖，但气候干燥，容易引起咳嗽等“春燥”现象。梨具有性寒味甘、滋阴清热、润肺止咳的作用，对身体有益。 　　第二，惊蛰时，万物复苏，包括各种蛇鼠蚁和病菌微生物。梨和“离”同音，表示把病远离身体。 　　第三，有一个传说是“祖先卖梨创业”。惊蛰吃梨，有“努力荣祖”的意思。 　　梨的吃法很多，可以生吃，也可以熟吃。特别是女性，生下来就很冷，熟了吃的营养价值更高。接下来分享梨的10种正确的吃法，做法都很简单，大家在新的一年里，祝身体安康，一天比一天更顺利。 　　 　　第一种：银耳雪梨羹，晶莹剔透，让女人从中到外都变得美丽。 　　做法：将新鲜的银耳和去皮的梨块一起煮30分钟，最后10分钟加入冰糖和枸杞，补充美味的营养。如果是干银耳的话，需要尽早敷上泡沫，时间至少会延长一倍。 　　 　　第二种，比桃胶雪梨红枣银耳羹、糯米胶质、口罩都有用。 　　做法：将桃子的橡胶稍微浸泡一下，浸泡一晚，洗净，切碎新鲜的银耳。再将起泡的桃子橡胶、梨块、枣、新鲜的银耳放入砂锅中，用大火煮后调小火，最后加入冰糖、枸杞即可。 　　 　　第三种是甘蔗雪梨汤，喝多了，对口干很有帮助。 　　做法：这里的甘蔗使用甘蔗节和甘蔗的旧根部分。我也没花钱。在楼下的水果店捡就行了，这个甜汤最便宜。哈哈哈。最后甘蔗节，可以把雪梨一起炖30分钟，如果在蒸，它约蒸1小时，最后可以加冰糖、枸杞。 　　 　　第4种：雪梨莲子桂圆汤 　　雪梨性凉，桂圆性热，莲子性平，三者一起煮汤，不需要加调料。这是我在办公室经常喝的汤。 　　做法更简单，这三种放在养生罐里，按“炖”键，煮30~1小时也没关系，养生罐自动多长时间，我就随便用了。 　　 　　第5种：川贝雪梨杯是甜品，也是药膳。 　　我咳嗽了很久没治好这个。药店的店员告诉我的。一天一天连续吃了好几天，真是太好了。我很吃惊。 　　制作方法：雪梨不能割下顶盖挖天空，但是不能挖。河贝粉（3克），放入冰糖，覆盖顶层，固定牙签，蒸30分钟以上。 　　 　　第六种，冰糖烤梨，口感酥脆，口中即化，今年最流行的吃法 　　做法：把整个梨烤软了，但是要花时间。也可以先煮着烤，节省烤的时间。梨、桂日元、莲子先炖40分钟，盖上锡纸，用烤箱或油炸锅烤30分钟。最后加枸杞的话，这个本来就很甜，不加冰糖也可以。吃多少次都不会腻，所以很好吃。 　　 　　第七种是用梨汁做糖，吃了不咳嗽的糖。 　　做法：雪梨得到一个榨汁，得到约120克左右的梨汁，加入80克冰糖、70克麦芽糖放入小锅中，用小火煮砂糖，加热搅拌，直到冰糖全部溶化，在锅中起泡。往旁边的盘子里倒水，在锅里的铁锹上滴上一滴糖浆，放进水里，马上凝固的话可以灭火。煮糖的状态很重要，薄而凝固不能成为糖，太浓而出不来。趁热把糖浆快速倒入模具中冷却。 　　 　　8个项目，山梨果汁（熟） 　　我不喜欢生梨。所以我这里的雪梨汁很烫。比炖菜、蒸梨、烤梨简单。 　　做法：切一个大雪梨，在加800毫升水破墙机里，启动“米浆”按钮，出来热得比鲜榨雪梨汁好吃得多。一开始放了冰糖，但是发现梨很甜，不放冰糖也很好吃。 　　 　　第9种：银色香肠汤 　　制作方法和上面没有太大区别，把银耳、梨、冰糖全部放入破壁机，加入800~1000毫升的水后启动“米糊”按钮。效果和银耳雪梨羹一样，制作方法更简单，不用看火。 　　 　　10种梨粥 　　其实，我家还经常在煮粥的时候加梨，用电饭锅预订，煮烂了，嘴里马上就化了，好吃又滋养！ 　　惊蛰吃梨的好处很多，以上10种方法，后面越来越简单，大家明天一定要试试！